गर्मी में गन्ने का जूस हर कोई पीना चाहता हैं, जब गर्मी में बहुत तेज धूप होती हैं तब एक ग्लास गन्ने के जूस बहुत अच्छा लगता हैं, हर किसी के मन में गन्ने के रास के बारे में जान कर हैरानी होगी की गन्ने का रस गर्मी में पीने से राहत मिलती हैं इसके साथ साथ गन्ने के रस में अनेक प्रकार की औषधि भी पाई जाती हैं गन्ना एक प्रकार का घांस रूपी पौधा है जो 36 से अधिक किस्मो में पाया जाता हैं, यह दांतो की समस्या से लेकर बड़ी बड़ी बीमारी होने से बचता हैं ।
गन्ने का रस सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है , क्योकि गन्ने के रस में प्राकृतिक पेय होता हैं जो की पूर्णतः वसा रहित होता हैं एक ग्लास गन्ने के रस में 250 कैलोरी और 30 ग्राम शक्कर होती हैं, यहाँ पूर्णतः वसा, फाइबर, प्रोटीन और कोलेस्ट्रॉल से रहित होता हैं ।
गन्ने का रस पीने से तुरंत ऊर्जा मिलती हैं :- हर किसी को गर्मियों के दिनों में कही भी आते जाते समय सड़क के किनारे गन्ने के रस की दुकाने होती हैं जहा पर बहुतायत में लोग गन्ने के रस के लिए इंतजार करते हैं, क्योकि सभी कोई जानता है की गन्ने के रस में स्वाद के साथ साथ तुरंत ही ऊर्जा प्रदान करता है। हमारे शरीर को तुरंत ऊर्जा के लिए प्राकृतिक शक़्कर की बहुत जरुरत होती हैं जो की गन्ने के रस से मिलता हैं। यही कारण है की तेज गर्मी में लोग गन्ने का रस पीते हैं क्योकि इससे तुरंत ही ऊर्जा और ताजगी महसूस होता हैं ।
गन्ने का रस लिवर के लिए फायदेमंद होता हैं :- गन्ने का रस पीने से लिवर से सबंधित बीमारी जैसे की पीलिया के लिए बहुत फायदा करती हैं, गन्ने का रस पीने से पीलिया से जल्दी आराम मिलता हैं, मानव शरीर में बिलीरुबिन की जब मात्रा बढ़ जाती हैं, बिलीरुबिन एक पीला पिगमेंट होता हैं, जो लिवर में जब बनना शुरू होता हैं जब लाल रक्त कोशिकाएं टूटने लगती हैं । जो की गन्ने का रस पीने से जल्दी ठीक हो जाता हैं ।
गन्ने का रस कैंसर से लड़ने में :- गन्ने के रस में मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैगनीज और आयरन बहुतयात में पाया जाता हैं, गन्ने के रस पीने से कैंसर से लड़ने में मदद मिलती हैं, गन्ने में रस में ट्रायसिन नामक फ्लेवोन पाया जाता हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो कैंसर की कोशिकाओं को पनपने से रोकता हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में :- गन्ने के रस में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने की शक्ति होती हैं, इसमें कई तरह के बीमारियों से बचाने में मदद करता हैं। शोध में पाया गया कि गन्ने के रस में हेपटोप्रोटेक्टिव और एंटीऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं जो कि बैक्टीरियल और वायरल सक्रमण से बचाने के साथ साथ हमारे शरीर के रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मदद करता हैं ।
गन्ने के रस का सेवन करने से गले के दर्द के लिए लाभदायक होता हैं, जब भी गले से सम्बंधित बीमारी जैसे – टाँन्सिल कि परेशानी होने पर गन्ने के रस का सेवन करने पर आराम मिलता हैं, जिससे दर्द और तकलीफ कम होता हैं , साथ ही गला ख़राब, जुकाम और फ्लू जैसी बीमारी को भी ठीक करने में मदद करता हैं, इसका रस हमारे घाव को ठीक करने में मदद करते हैं, गन्ने में रस में शक़्कर होती हैं और शक़्कर में एंटीमाइक्रोबियल गुण पाया जाता हैं जो घाव को ठीक करता हैं ।
गन्ने के रस के नुकसान :- गन्ना ठंडा तासीर होता हैं इसीलिए सर्दी के मौसम में गन्ने के रस का सेवन नहीं करना चाहिए क्योकि इससे सर्दी जुकाम हो सकता हैं और सड़क किनारे जो गन्ने का रस बिकता हैं उसमे कीटाणु हो सकते हैं जो हमारे बीमार कर सकते हैं ।